完熟柿は皮から中身をスプーンなどで取り出し鍋に入れます。種は取り除きます。

中火にかけて４分ほど煮て水分を飛ばして冷ましておきます。

卵をボウルに割り入れて泡立て器でときほぐしたら、②の柿とメープルシロップ、米油を入れて混ぜます。

④に合わせてふるっておいた薄力粉とベーキングパウダー入れて混ぜます。

シリコンドーナツ型に刷毛で米油（分量外）を塗ります。オーブンを１７０度に予熱しておきます。

シリコンドーナツ型に生地をスプーンなどですくい入れて１７０度で１５分焼いたらできあがりです。