柿をフードプロセッサーで細かくする。
今回は中ぐらいの大きさの柿2つで、正味170グラムでした。

フードプロセッサーの中に卵を割り入れ、混ぜる。

レンジで溶かしたバターを入れて混ぜる。

強力粉とベーキングパウダーを混ぜたもの(ふるわなくてOK)を投入。混ぜる。

甘酒を入れて混ぜる。
(柿の水分量により、調節してください)

型に入れて、170度に余熱したオーブンで20分焼く。