○●マスター秘伝ドレッシング●○

すいかっぷ
すいかっぷ @cook_40046029

サラダにかけても、トマトにかけても美味しい。
マスター、教えてくれてありがとう(๑→ܫ←๑)
このレシピの生い立ち
市販のドレッシングが苦手…と、いつも行く居酒屋のマスターに話したところ「これならどう?」と出してもらったドレッシングがとても美味しかった!レシピを教えて貰ったので、レシピを元にちょっとアレンジ版。

○●マスター秘伝ドレッシング●○

サラダにかけても、トマトにかけても美味しい。
マスター、教えてくれてありがとう(๑→ܫ←๑)
このレシピの生い立ち
市販のドレッシングが苦手…と、いつも行く居酒屋のマスターに話したところ「これならどう?」と出してもらったドレッシングがとても美味しかった!レシピを教えて貰ったので、レシピを元にちょっとアレンジ版。

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材料

ペットボトル1本分(2リットル)
  1. 900CC
  2. サラダ油 450CC
  3. ★さとう 20~50グラム
  4. りんご 半分
  5. たまねぎ 半分
  6. ★黒こしょう 4グラム
  7. ★にんにく 1片
  8. レモンの皮 少し
  9. ★みじんぎりのタカの爪 少し

作り方

  1. 1

    サラダ油をペットボトルに全部入れる。
    酢は200~300CCほど瓶に残してペットボトルに入れる。

  2. 2

    ★がついた材料をフードプロセッサー(またはミキサー)にかけてガーっと回す。

  3. 3

    2をペットボトルに入れる。
    私はいつも画像の物を使ってペットボトルに入れています。

  4. 4

    フードプロセッサーの容器に残りの酢を全部入れて、ペットボトルに入れる。

コツ・ポイント

4の作業では容器に残ったものを酢で流し入れるだけなので回す必要ありません。
作りたてすぐよりも少し日にちを置いた方が美味しいです。
私は甘いドレッシングが苦手なので、さとうはいつも20グラムです。
お好みで加減して下さい!

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