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トマトと玉ねぎのドレッシング
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トマトと玉ねぎのドレッシング-レシピのメイン写真

トマトと玉ねぎのドレッシング

hayakawa21
hayakawa21 @cook_40392769

トマトと玉ねぎ多めに使った野菜ドレッシングです。フレッシュトマトの美味しさをしっかり感じられるように作りました。
このレシピの生い立ち
トマトを使ったドレッシングを作りたくて。

トマトと玉ねぎ多めに使った野菜ドレッシングです。フレッシュトマトの美味しさをしっかり感じられるように作りました。
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hayakawa21
hayakawa21 @cook_40392769

トマトと玉ねぎ多めに使った野菜ドレッシングです。フレッシュトマトの美味しさをしっかり感じられるように作りました。
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材料

  1. トマト 1個
  2. 玉ねぎ 1個
  3. にんにくみじん切り 20g
  4. サラダ油 大さじ1
  5. 醤油 大さじ1
  6. 砂糖 大さじ1
  7. 酢 大さじ1
  8. 塩 小さじ1/2
  9. 黒胡椒 少々
  10. タイム、バジルなど お好みで
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作り方

  1. 1

    玉ねぎ、トマトはみじん切り、もしくはフードプロセッサーなどで細かくしておく。

  2. 2

    フライパンにサラダ油、にんにくを入れ弱火で香りが出るまで炒める。

    • トマトと玉ねぎのドレッシング作り方2写真
  3. 3

    玉ねぎを入れ、透き通るくらい火を入れる。辛味が無くなり、甘みが出てくるように。

    • トマトと玉ねぎのドレッシング作り方3写真
  4. 4

    調味料を全て入れ、ひと煮立ちさせる。

  5. 5

    トマトを入れ、一度沸騰させて完成！

    • トマトと玉ねぎのドレッシング作り方5写真

コツ・ポイント

ハーブを入れるとイタリアン的な感じになりますね。サラダだけじゃなく冷奴や冷製パスタソースとしても美味しいと思います。

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hayakawa21
hayakawa21 @cook_40392769
2023/01/30 04:11に公開
趣味でお料理作ってます。美味しく出来れば嬉しいですよね。インスタグラムhttps://instagram.com/hayakawa210?igshid=ZDdkNTZiNTM=
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