切干大根と鶏肉のオイスターソース煮
リカ＆チャコ @cook_40038677
ちょっといつもとは違う煮方をしました(*^-^)切干大根にはカリウム・カルシウム・食物繊維が多いので沢山食べましょう！
このレシピの生い立ち
切干大根と鶏もも肉を煮ました。メインのお肉がない時等には良いですよ。
アプリでひらく作り方
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切干大根は戻して置きましょう。詳しくは切干大根煮
レシピID：18272451
を参考にして下さい。 -
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鶏肉は一口大に切り塩を振って置きます。フライパンにサラダ油を入れて鶏肉を炒めます。色が変わるまで！
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２に切干大根を加えて更に炒めます。切干大根は適度に切ってからでも良いです。
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３に☆の調味料を加えて混ぜ中火で煮て行きます。時々混ぜてね。
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インゲンをさっと茹でて冷水に取り水切りをします。３～４㎝位に切って置きましょう。
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柔らかく煮えて水分が無くなって来たら５を加えて絡め火を止めます。硬い時は少し水を加え煮ましょう。
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盛り付けて出来上がりです。
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コツ・ポイント
※血圧が高め・便秘など様々な方にお勧めです！
育ち盛りのお子様やお年寄りなどにも是非！！
※お弁当にも是非どうぞ！！
※インゲンは冷凍でも良いですが解凍してから使用しましょう。
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