大根を1cm厚くらいの短冊切りにする。
白菜はざく切り。芯は短冊切りに。

フライパンに油を敷き、唐辛子を入れ大根と白菜の芯を半透明になるまで炒める。

隙間に豚肉を投入、軽く火を通し、白菜の葉、酒、砂糖、しょうゆを加えて火を通す。

最後にオイスターソースを加え、できあがり。
大根は半分火が通るくらいがおいしいとおもいます～♪