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大根と白菜の豚コマピリ辛炒め♪
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大根と白菜の豚コマピリ辛炒め♪-レシピのメイン写真

大根と白菜の豚コマピリ辛炒め♪

じゅんきち
じゅんきち @cook_40158953

大根のシャキシャキを残しつつ、ピリッと辛さが効いた美味しい炒めものです。
このレシピの生い立ち
大根の触感をのこしつつピリ辛炒めができないかと。。。

大根のシャキシャキを残しつつ、ピリッと辛さが効いた美味しい炒めものです。
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大根の触感をのこしつつピリ辛炒めができないかと。。。

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大根と白菜の豚コマピリ辛炒め♪

じゅんきち
じゅんきち @cook_40158953

大根のシャキシャキを残しつつ、ピリッと辛さが効いた美味しい炒めものです。
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大根の触感をのこしつつピリ辛炒めができないかと。。。

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大根の触感をのこしつつピリ辛炒めができないかと。。。

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材料

3人分
  • 大根 10cm
  • 白菜 4枚
  • 豚コマ 100g
  • しょうゆ 大1
  • 砂糖 大1
  • 酒 大2
  • オイスターソース 大1
  • 唐辛子 2～3本
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作り方

  1. 1

    大根を1cm厚くらいの短冊切りにする。
    白菜はざく切り。芯は短冊切りに。

  2. 2

    フライパンに油を敷き、唐辛子を入れ大根と白菜の芯を半透明になるまで炒める。

  3. 3

    隙間に豚肉を投入、軽く火を通し、白菜の葉、酒、砂糖、しょうゆを加えて火を通す。

  4. 4

    最後にオイスターソースを加え、できあがり。
    大根は半分火が通るくらいがおいしいとおもいます～♪

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じゅんきち
じゅんきち @cook_40158953
2009/03/11 11:33に公開
料理は全くダメですが、こちらを参考に徐々にがんばっていきたいと思っています！
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このレシピのキーワード

炒めもの 大根 白菜 酒 豚こま トウガラシ

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