さといも☆ナゲット
ぴたらキッチン @cook_40094755
面倒な皮むきのいらないとっても簡単な里芋ナゲットをご紹介します。
このレシピの生い立ち
里芋は和食のイメージが強いかもしれませんが、ホワイトソースやチーズなどの乳製品もあうし、意外と洋風にもアレンジできる便利野菜です。
さといも☆ナゲット
面倒な皮むきのいらないとっても簡単な里芋ナゲットをご紹介します。
このレシピの生い立ち
里芋は和食のイメージが強いかもしれませんが、ホワイトソースやチーズなどの乳製品もあうし、意外と洋風にもアレンジできる便利野菜です。
作り方
- 1
里芋はたわしでざっとこすって洗い、皮ごと蒸し器で蒸す。小さめの里芋はそのまま、大きめのは半分くらいにすると時短できます。
- 2
竹串をさしたらすっと通るくらい里芋が柔らかく蒸しあがったら、皮を剥いて熱いうちにマッシャ—で潰す。
- 3
潰した里芋に塩ひとつまみと青のりを入れよく混ぜる、食べやすい大きさに丸めて、片栗粉をまぶし、高温でカラッと揚げる♪
- 4
仕上げにお塩をふってどうぞ。
コツ・ポイント
青のりのかわりにおろしにんにくをいれたり ゆでたヒジキなどもGood♪冷めても美味しいので、お弁当にもおすすめです。ぴたらファームでは、無農薬無化学肥料で野菜をつくっているので健康かつ安心です＾＾
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クックJ9MSOX☆ -
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