お弁当。鮭の酒粕味噌焼き
イチゴ、イチゴ。 @cook_40136161
鮭がやわらかくて、美味しいです♪
このレシピの生い立ち
お弁当に、少しでも、魚を入れたいので、色々な味付けを考えて作っています。
この酒粕味噌床は、肉を浸けても美味しいです。鶏むね肉が、とてもやわらかく焼けます。'17.12.17→砂糖とみりんをハチミツでも美味しく喜ばれたので追記します
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- 1
酒粕は、分量の水を加えて500ワット電子レンジで、30～50秒位かけて、ふやかす。◯の調味料を加えて合わせる。
- 2
1の中に、鮭を入れる。
- 3
2日位冷蔵庫で寝かす。
- 4
焼く。
出来上がり！ - 5
*写真は、ハマチで、同様に作ったものです。
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コツ・ポイント
鮭についた酒粕味噌を簡単に手で取って、弱火で焼いています。
リアクション
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