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お弁当。鮭の酒粕味噌焼き
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お弁当。鮭の酒粕味噌焼き-レシピのメイン写真

お弁当。鮭の酒粕味噌焼き

イチゴ、イチゴ。
イチゴ、イチゴ。 @cook_40136161

鮭がやわらかくて、美味しいです♪
このレシピの生い立ち
お弁当に、少しでも、魚を入れたいので、色々な味付けを考えて作っています。
この酒粕味噌床は、肉を浸けても美味しいです。鶏むね肉が、とてもやわらかく焼けます。'17.12.17→砂糖とみりんをハチミツでも美味しく喜ばれたので追記します

鮭がやわらかくて、美味しいです♪
このレシピの生い立ち
お弁当に、少しでも、魚を入れたいので、色々な味付けを考えて作っています。
この酒粕味噌床は、肉を浸けても美味しいです。鶏むね肉が、とてもやわらかく焼けます。'17.12.17→砂糖とみりんをハチミツでも美味しく喜ばれたので追記します

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お弁当。鮭の酒粕味噌焼き

イチゴ、イチゴ。
イチゴ、イチゴ。 @cook_40136161

鮭がやわらかくて、美味しいです♪
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お弁当に、少しでも、魚を入れたいので、色々な味付けを考えて作っています。
この酒粕味噌床は、肉を浸けても美味しいです。鶏むね肉が、とてもやわらかく焼けます。'17.12.17→砂糖とみりんをハチミツでも美味しく喜ばれたので追記します

鮭がやわらかくて、美味しいです♪
このレシピの生い立ち
お弁当に、少しでも、魚を入れたいので、色々な味付けを考えて作っています。
この酒粕味噌床は、肉を浸けても美味しいです。鶏むね肉が、とてもやわらかく焼けます。'17.12.17→砂糖とみりんをハチミツでも美味しく喜ばれたので追記します

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材料

ふたり分
  • 鮭(他の魚でも) 2きれ
  • ◯酒粕(板) 10グラム位
  • ◯味噌 10グラム位
  • ◯砂糖 小さじ1位
  • ◯みりん 小さじ1位
  • ◯水 小さじ1位
  • *砂糖とみりんをハチミツ小さじ半分～1位でも(好みで加減して下さい)
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作り方

  1. 1

    酒粕は、分量の水を加えて500ワット電子レンジで、30～50秒位かけて、ふやかす。◯の調味料を加えて合わせる。

  2. 2

    1の中に、鮭を入れる。

  3. 3

    2日位冷蔵庫で寝かす。

  4. 4

    焼く。
    出来上がり！

  5. 5

    *写真は、ハマチで、同様に作ったものです。

    • お弁当。鮭の酒粕味噌焼き作り方5写真

コツ・ポイント

鮭についた酒粕味噌を簡単に手で取って、弱火で焼いています。

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イチゴ、イチゴ。
イチゴ、イチゴ。 @cook_40136161
2016/11/05 08:47に公開
台所で、ちょこちょこ料理することが好きです。"美味しい"と喜んでもらえる簡単なごはんを目指して、毎日作っています。愛媛県在住。クックパッドを参考に楽しく料理しています。皆様、宜しくお願いします。レシピは随時見直しております。ご了承下さい。
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このレシピのキーワード

味噌焼き 魚 鮭 はちみつ 味噌

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