万能レモン酢
ＪＩＪＩｍａｍ @cook_40038248
これがあればチュウハイもカルパッチョ用ドレッシングも出来ます。寿司酢にも♪
もちろん健康のため炭酸で割って飲んでみて!!
このレシピの生い立ち
〇ッカの出していた「レモン酢」をずっと買っていたのですが、店頭に並ばなくなり、仕方ないので自分で作ってみました。初めお酢とレモンで漬けてみましたがすっぱ過ぎて使えませんでした。そこでお酢をリンゴ酢に替えてみたらとっても美味しいものに・・・
万能レモン酢
これがあればチュウハイもカルパッチョ用ドレッシングも出来ます。寿司酢にも♪
もちろん健康のため炭酸で割って飲んでみて!!
このレシピの生い立ち
〇ッカの出していた「レモン酢」をずっと買っていたのですが、店頭に並ばなくなり、仕方ないので自分で作ってみました。初めお酢とレモンで漬けてみましたがすっぱ過ぎて使えませんでした。そこでお酢をリンゴ酢に替えてみたらとっても美味しいものに・・・
作り方
- 1
レモン２個をよく洗い輪切りにして種は取っておく。
-
- 2
清潔なビン（カビがでるので絶対に水滴がついていないように）にレモン・氷砂糖・リンゴ酢を入れる。
-
- 3
氷砂糖が溶けてしまえば飲めます。（底からよく混ぜてね。）
ここで甘味が足りないときは氷砂糖を足します。 - 4
お猪口１杯を焼酎と炭酸で割ればチュウハイに、マヨネーズとにんにく（ほんの少し）と合わせればカルパッチョのドレッシングに。
コツ・ポイント
炊いたご飯にお塩を一振りしてからこのレモン酢をかけると寿司飯がすぐに出来ます。お弁当の海苔巻きだって簡単よ♪
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18373539
