れんこんもち

ぼちぼちいこか
ぼちぼちいこか @cook_40038497

もっちもち~♡
おやつにおつまみにどうぞ
このレシピの生い立ち
れんこんのおやつを食べたくなって。

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材料

2人分
  1. れんこん 150g
  2. 白ねぎ  10cm
  3. ニラ 3本
  4. 片栗粉 大さじ3
  5. 少々
  6. ごま 適量
  7. ぽん酢 適量

作り方

  1. 1

    れんこんはすりおろす。白ねぎ、ニラはみじん切りにする。

  2. 2

    すりおろしたれんこんをレンジで40秒チンし、片栗粉、塩を加え混ぜ合わせる。

  3. 3

    フライパンにごま油を引き、ぺったんこにして焼き色がつくまで両面焼く。ぽん酢につけていただく。

コツ・ポイント

薄く焼いたらかりっ!ともっちり!の両方が味わえておすすめです。

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ぼちぼちいこか
ぼちぼちいこか @cook_40038497
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母歴20年を超え、子どもたちもすっかり大きくなりました。毎日の食事作りはいつも悩みの種でしたが、COOKPADさんを知ってから作るのが楽しくなってきました(*^-^*)食べるの大好き!作るのはぼちぼち…な私ですが簡単かつ美味しい料理には目がないです。
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