煮干しのつくだ煮

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コープ北陸
コープ北陸 @coop_hokuriku

箸休めにあるとちょっと嬉しい一品です☆
このレシピの生い立ち
HCOOP味の母をつかったレシピです。
06113

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材料

４人分
  1. HCOOP味の母 大さじ３
  2. 煮干し 60g
  3. くるみ 40g
  4. 白ゴマ 適量
  5. 砂糖 大さじ２
  6. 醤油 大さじ１

作り方

  1. 1

    フライパンを火にかけ、中火で煮干し・くるみをから煎りする。

  2. 2

    鍋に、味の母・砂糖・醤油を入れ、中火にかけ煮詰める。

  3. 3

    (2)に(1)を入れ、汁がなくなる直前まで煮詰めて火を止め、最後に白ゴマを加える。

コツ・ポイント

ちりめん・しらす・ごまめなどでもいいですね。

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レシピ作者

コープ北陸
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北陸３県の生協（とやま生協・コープいしかわ・福井県民生協）を会員とする事業連合です。CO・OP商品など、コープ北陸で取扱っている商品をつかったレシピをメインに紹介しています。http://www.coop-hokuriku.net/
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