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豆腐入り☆和風ハンバーグ
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豆腐入り☆和風ハンバーグ-レシピのメイン写真

豆腐入り☆和風ハンバーグ

ゆりんこ@ほ~む
ゆりんこ@ほ~む @cook_40122339

豆腐が入ってふっくら・あっさりハンバーグになりました☆
このレシピの生い立ち
あっさりハンバーグが食べたくて~☆

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ゆりんこ@ほ~む
ゆりんこ@ほ~む @cook_40122339

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材料

4個分
  • 鶏ひき肉 200g
  • 木綿豆腐 200g
  • 長ネギ 1/2本
  • しいたけ 2枚
  • ●しょうが汁 小さじ1
  • ●酒 大さじ1
  • ●しょうゆ 大さじ1
  • ●片栗粉 大さじ2
  • ●とき卵 1/2個分
  • ○酒(蒸し焼き用) 大さじ1
  • ◎しょうゆ 大さじ1.5
  • ◎みりん 大さじ1
  • ◎砂糖 大さじ1/2
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作り方

  1. 1

    豆腐は水切りしておく。ネギとしいたけはみじん切りに。

  2. 2

    鶏ひき肉と①の豆腐、ネギ、しいたけと●の調味料をよく混ぜる。

  3. 3

    4等分して整形する。

  4. 4

    サラダ油を熱したフライパンで両面をこんがりと焼く。

  5. 5

    両面に焼き色がついたら酒をふって蓋をして数分蒸し焼きにする。

  6. 6

    ◎の調味料を回しかけながら煮詰めて出来上がり☆

  7. 7

    大根おろしと一緒に食べるとおいしいです☆

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ゆりんこ@ほ~む
ゆりんこ@ほ~む @cook_40122339
2009/02/26 12:31に公開
簡単な料理が一番♪ 母ちかこサンと娘ゆりんこサンが作ったレシピ&出会ったおいしいモノをマイペースに紹介していきます(^―^)  普通のレシピですがつくれぽ待ってます❤
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このレシピのキーワード

ハンバーグ 片栗粉 しいたけ 酒 とりひき肉 もめん豆腐 長ネギ

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