お家でパン屋☆チョコスイートブール
さぼり姫 @cook_40101623
シンプルスイートブールも大好きだけど、チョコにしたら子供が大喜び♪ しっかりココア香る、ふわふわスイートプールできたぁ～
このレシピの生い立ち
スイートブールをチョコ味ではどうかな？と思って作りました。
お家でパン屋☆チョコスイートブール
シンプルスイートブールも大好きだけど、チョコにしたら子供が大喜び♪ しっかりココア香る、ふわふわスイートプールできたぁ～
このレシピの生い立ち
スイートブールをチョコ味ではどうかな？と思って作りました。
アプリでひらく作り方
- 1
こね機に材料セットスイッチオン。水分・油脂は後から投入。
一次発酵：３０分
１４～６個に分割し休ませる。 - 2
ベンチタイム：１５分
丸めなおして二次発酵：２０分
ここまでは生地のレシピにそって行ってくださいね。 - 3
二次発酵中にトッピング作り。
柔らかくしたバターに砂糖を入れすり合わせる。卵を少量ずつ加えよくまぜ、牛乳も入れる。 - 4
合わせて振るっておいた粉を入れ、ゴムベラでさっくり切るように混ぜて完成。
絞り袋に入れて用意しておく。 - 5
発酵終了後、オーブンを１８０℃に予熱。
４のトッピングをパン生地に絞る。
- 6
１８０℃のオーブンで１５分焼いて完成♪
コツ・ポイント
卵が小さくて牛乳を足しました。卵の量で生地が柔らかいならなくていいと思います。
つくれぽ
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