野菜をざく切りしてジップロックに入れ、浅漬けの素に漬け込み30分。

ご飯は、大麦といなきびを混ぜて炊き込み。塩サバは、ご飯が炊ける10分前に焼き始める。

お味噌汁用に、煮干しだしで出汁をとる。お豆腐、にらを入れて数分したら味噌を溶く。卵をといて固まらないように流し込む