オオカミウオのチリソース炒め
外はサクッ、中はふわっふわ♡
絶品オオカミウオを家族みんなで！
子どもでも食べられる辛くないチリソース炒め
このレシピの生い立ち
身自体が上品な味の白身でしたので、チリソースにしても絶対に合うだろうと思いました
今まで食べたチリソースの中で一番！外はサクっと、中はふわっふわ。思わず叫んでしまいました(⁎⁍̴̆Ɛ⁍̴̆⁎)
デイリーポータルＺ、平坂寛さんの記事を参考に♡
オオカミウオのチリソース炒め
外はサクッ、中はふわっふわ♡
絶品オオカミウオを家族みんなで！
子どもでも食べられる辛くないチリソース炒め
このレシピの生い立ち
身自体が上品な味の白身でしたので、チリソースにしても絶対に合うだろうと思いました
今まで食べたチリソースの中で一番！外はサクっと、中はふわっふわ。思わず叫んでしまいました(⁎⁍̴̆Ɛ⁍̴̆⁎)
デイリーポータルＺ、平坂寛さんの記事を参考に♡
アプリでひらく作り方
- 1
オオカミウオの切り身は軽く塩をふって、キッチンペーパーで拭いておきます(^O^)
皮付きの方が食感がモチモチになります。 -
- 2
片栗粉をまぶします♪
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- 3
180度の油でカラッと揚げちゃいましょう(^O^)
-
- 4
このままでも絶対美味い
(〃ω〃) -
- 5
フライパンを熱し、油大さじ1程度を入れ、玉ねぎを炒めます。
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- 6
生姜とにんにくも加えて、火を弱火にし、焦げない様に。香りを出しましょう。
-
- 7
スイートチリソースを加えます。
-
- 8
お水30cc程と、コンソメorガラスープ、ウスターソースも加えます♪
-
- 9
フレッシュトマトのみじん切り、投入〜。
トロリとするまで加熱します。 -
- 10
いい感じ♡
-
- 11
いよいよ登場！
オオカミウオの揚げたやつを加えてソースと絡めます(о´∀`о) -
- 12
最後に溶き卵１／2をそっと回しかけて、やや固まってきたら優しく混ぜましょう(^O^)
-
- 13
お好みで素揚げしたにんにくの芽を散らします(*^^*)
-
コツ・ポイント
にんにく、生姜は焦がさず弱火で。
トマトを加える事によりが爽やかな味わいに。
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