もち米で帆立焼売
haruruponp @cook_40160073
持ち寄りには皮よりもち米！！
持ち寄りの時は下にレタスをひいて見栄え良く。
辛子醤油でどうぞ♩
このレシピの生い立ち
昔母親が作ってくれた焼売。
持ち寄りには皮よりもち米の方がベスト。
もち米で帆立焼売
持ち寄りには皮よりもち米！！
持ち寄りの時は下にレタスをひいて見栄え良く。
辛子醤油でどうぞ♩
このレシピの生い立ち
昔母親が作ってくれた焼売。
持ち寄りには皮よりもち米の方がベスト。
アプリでひらく作り方
- 1
もち米は3時間位水につけて1時間位水切りをする！
水切りをするとき、ザルに入れたままキッチンペーパーでざざっと拭く。 - 2
玉ねぎ、筍はみじん切りに。
生姜は摩り下ろし。
※のついた材料を豚ひき肉と共にボールにいれ5分位混ぜ混ぜ。 - 3
パッドやお皿にもち米をひいて、小さい団子状（3cm位が食べやすい）にしパッドの上をコロコロ転がしてもち米をつける。
-
- 4
蒸し器にクッキングペーパーを引き沸騰してから20分位蒸す。
出来上がったら少し置いてからお皿に盛る。
コツ・ポイント
お米をしっかり水につけて水気を切る。
もち米が付きやすいように具はなるべく小さいみじん切りに。
蒸した後、少し置いてからお皿に盛るともち米が剥がれにくいです。
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