さっぱり美味しい魚♪このレシピの生い立ちいつも肉で、お母さんに魚料理を食べさせると思って、なんとなく有った食材で合わせて作りました。
キャベツは適度に乱切り、ハムは千切りする
オリーブオイル適量で魚を入れて、弱火で蓋する
表面までなってたら、蓋あけ中火で焼き目つける、２分ぐらい
焼き目ついたら、引っくり返して粗びき塩こしょう適量に振り、同じく焼き目付けたら、お皿に入れる
ハム中火で簡単に焼く
キャベツを入れて中火2～3分炒める
ゆずぽん酢入れて完了、魚の上に盛り付けして完成
弱火で蓋蒸しすると柔らかくふわふわになる。ぽん酢は盛り付けしてからかけるとキャベツのシャキシャキ感が残ります。
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