鶏肉と大豆のたっぷりトマトシチュー
あたマンマ @cook_40127612
柔らかく煮えた鶏肉とトマトがベストマッチング。
トマトがたくさんある時に、ぜひ作ってみてください！
簡単で栄養バッチリ！
このレシピの生い立ち
美味しいトマトをたくさんいただいたので、相性の良さそうな鶏肉と大豆、両方入れて煮てみました。
鶏肉と大豆のたっぷりトマトシチュー
柔らかく煮えた鶏肉とトマトがベストマッチング。
トマトがたくさんある時に、ぜひ作ってみてください！
簡単で栄養バッチリ！
このレシピの生い立ち
美味しいトマトをたくさんいただいたので、相性の良さそうな鶏肉と大豆、両方入れて煮てみました。
作り方
- 1
鶏肉は1枚を4等分し塩コショウする。
この時、気になるなら、脂肪をとりましょう。 - 2
トマト、玉ねぎは1cmくらいの輪切りにする。
- 3
厚手の鍋に、半量のトマト⇨半量の玉ねぎ⇨ゆで大豆⇨鶏肉⇨残りの玉ねぎ⇨残りのトマトを順に敷きつめる
- 4
バター、ブイヨン、ケチャップを加え、初めは中火、煮立ってきたら弱火でフタをして1時間煮込む。
-
- 5
できれば、半日ほど寝かせたら、美味しくなります。
コツ・ポイント
特にないですが、火にかけていることを忘れないくらいかな？完熟トマトなら、なお美味しい。
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