ラ・フランスとゴルゴンゾーラのグラタン☆

Name: ラ・フランスとゴルゴンゾーラのグラタン☆
Yield: 2人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: ラ・フランス(西洋梨) １個; ゴルゴンゾーラ 30ｇ(各15ｇずつ); クルミ(あれば生クルミ) 適量; ・バター 10ｇ(各5ｇずつ); ・バルサミコ酢 各小1/2ずつ; 蜂蜜 好きなだけ; 黒胡椒 お好みで少々

ち～sun @chi_sun_sun

切って焼くだけ簡単オシャレ（＾＾）
冬の入り口に食べたい、温かな前菜です。
甘じょっぱくてワインにも◎！
このレシピの生い立ち
ラフランスがいっぱいあったのと、野菜室に半端なゴルゴンゾーラがあったので作りました。
色んな切り方・焼き方で試しましたが、この形が効率良くて可愛いのでこんな感じに！

ラ・フランスとゴルゴンゾーラのグラタン☆

ち～sun @chi_sun_sun

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材料

2人分

ラ・フランス(西洋梨) １個
ゴルゴンゾーラ 30ｇ(各15ｇずつ)
クルミ(あれば生クルミ) 適量
・バター 10ｇ(各5ｇずつ)
・バルサミコ酢各小1/2ずつ
仕上げ用
蜂蜜好きなだけ
黒胡椒お好みで少々

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作り方

1
ラフランスを縦半分にカットし、種の部分をスプーンでくり抜く。
2
くり抜いた部分にバターとバルサミコ酢を入れ、200℃に予熱したオーブンで15分焼く。
3
一旦取り出して溶けたバターを断面に塗り広げ、ちぎったゴルゴンゾーラと適度に砕いたクルミを乗せ、180℃であと10分焼く。
4

取り出したら蜂蜜をたっぷりと掛け、お好みで黒胡椒を挽く。
出来上がり♪

コツ・ポイント

◆刺激の少ないゴルゴンゾーラ・ドルチェを使用しています。お好みでピカンテやその他ブルーチーズでも。

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ち～sun @chi_sun_sun

2016/11/23 18:23に公開

都内で美容職人14年目。食いしん坊です。料理は香りや食感も大切にしてます。でも普段顔の材料で調理は簡素化・合理的に！「優しく楽しく親切なレシピ」を目指してます♪【クックパッドアンバサダー・食生活アドバイザー】◆インスタグラム⇒　https://www.instagram.com/chi_sun_sun/?hl=ja◆ホームページ⇒　http://cocon.work

このレシピのキーワード

グラタンはちみつくるみバター梨ゴルゴンゾーララフランス

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