(卵なし)☆そら豆のソフトクッキー☆
クック7O0TQY☆ @cook_40160244
そら豆と豆腐を裏ごししてHMと混ぜてつくりました！卵アレルギーの１歳の息子もパクパク食べてくれました‼
このレシピの生い立ち
そら豆をたくさん頂いて冷凍してるのてすが煮物ばかりでオヤツで食べれないかと思い作りました！
子供が卵アレルギーなので卵を使わず作ろうと思い挑戦しました！
(卵なし)☆そら豆のソフトクッキー☆
そら豆と豆腐を裏ごししてHMと混ぜてつくりました！卵アレルギーの１歳の息子もパクパク食べてくれました‼
このレシピの生い立ち
そら豆をたくさん頂いて冷凍してるのてすが煮物ばかりでオヤツで食べれないかと思い作りました！
子供が卵アレルギーなので卵を使わず作ろうと思い挑戦しました！
作り方
- 1
そら豆を茹でてうす皮をむいて豆腐と一緒に裏ごしする。
-
- 2
①に砂糖とホットケーキミックスを入れて混ぜる。
- 3
オリーブオイルを少しずつ入れてまとめる。
- 4
サランラップをしいた上に小麦粉を少しかけ③のまとまった生地を乗せる。
- 5
上から小麦粉を少しかけてサランラップを乗せ麺棒や手で伸ばす
-
- 6
形を抜いていく！
生地が軟らかかったら冷凍室に入れて少し凍らせると抜きやすいです！
その間にオーブンを180℃で余熱！ - 7
生地に胡麻をかけて180℃のオーブンで15分ほど焼く！
-
- 8
出来上がり！
-
コツ・ポイント
そら豆を茹でるとき切れ込みを入れると薄皮が剥がれやすいです！
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