簡単!!鶏の照り焼き
ひまわるん @cook_40148757
材料はシンプル!!すぐできちゃう!!でもぷりぷりで冷めてもやわらかい、おいしい照り焼きができます☆オススメです☆
このレシピの生い立ち
いつもは30分以上タレにつけて焼いていたのですが、急ぎで作っても、柔らかくおいしい照り焼きになりました☆
簡単!!鶏の照り焼き
材料はシンプル!!すぐできちゃう!!でもぷりぷりで冷めてもやわらかい、おいしい照り焼きができます☆オススメです☆
このレシピの生い立ち
いつもは30分以上タレにつけて焼いていたのですが、急ぎで作っても、柔らかくおいしい照り焼きになりました☆
作り方
- 1
◎の材料を混ぜておく。
-
- 2
肉は、皮と筋を取り除き、3×3cmくらいの大きさに切り分け、1に加えて混ぜる。2～3分おくと、なじんでくる。
-
- 3
熱したフライパンに肉をならべていく。中火。ボウルに残ったタレは捨てない。
-
- 4
焼き始めて1分ほどすると肉の色が変わってくるので、すべて裏返す。タレが煮立ってくる。
-
- 5
フライパンの中の水分がだいぶなくなってくる。ここでボウルに残っていたタレを全てまわし入れ、照りが出るまで焼く。
-
- 6
できあがり☆焼き始めてできあがるまで、中火で5分程でできます☆これは食べやすいように串刺しにして焼きました☆
-
- 7
コツ・ポイント
焼き始めて3分たった頃から焦げやすくなるので、照りが均一になるように、フライパンをよく回しながら焼いてください☆タレを2回に分けてかけ、照りをだすのがポイントです☆
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