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漬けマグロのアボカド和え
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漬けマグロのアボカド和え-レシピのメイン写真

漬けマグロのアボカド和え

+サンゴ
+サンゴ @cook_40158388

この2つが合わないわけがない!分葱の微塵切りもありですが、マグロの味が映えるのは無い方です。鮮度が良くないなら入れても

このレシピの生い立ち
蕎麦屋の酒のあてにあり、アレンジしました。味の濃さは、そのまま食べるか、酢飯や手巻き寿司の具にするかで変えて下さい。

この2つが合わないわけがない!分葱の微塵切りもありですが、マグロの味が映えるのは無い方です。鮮度が良くないなら入れても

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蕎麦屋の酒のあてにあり、アレンジしました。味の濃さは、そのまま食べるか、酢飯や手巻き寿司の具にするかで変えて下さい。

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漬けマグロのアボカド和え

+サンゴ
+サンゴ @cook_40158388

この2つが合わないわけがない!分葱の微塵切りもありですが、マグロの味が映えるのは無い方です。鮮度が良くないなら入れても

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蕎麦屋の酒のあてにあり、アレンジしました。味の濃さは、そのまま食べるか、酢飯や手巻き寿司の具にするかで変えて下さい。

この2つが合わないわけがない!分葱の微塵切りもありですが、マグロの味が映えるのは無い方です。鮮度が良くないなら入れても

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材料

  • アボカド 1個
  • マグロ赤身 1サク
  • 醤油、にんべんのだしつゆ 適当
  • ニンニクパウダー、ワサビ 少量
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作り方

  1. 1

    マグロはお好みで。中トロなどは避け、赤身のサクを使ってブツ切りにする。

  2. 2

    マグロのブツにニンニクパウダー、ワサビは少量、にんべんのつゆ、高い醤油、を少し多目に入れ揉む。

  3. 3

    混ぜるのに使用したボールに空気が入らない様にラップを落し蓋にして密閉するか、ジプロックバッグで空気抜きをして冷蔵庫へ。

  4. 4

    食べる直前に、アボカド1個分をフォークで崩しながらかき出して和える。
    味をみて醤油で調節

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+サンゴ
+サンゴ @cook_40158388
2018/05/25 04:07に公開
小学生の低学年から料理を始める。お菓子以外は基本的に分量は無視。レシピから加えたり減らしたりは当たり前。ただ、これじゃないと美味しくない!の拘りがあるので、代用は基本不可。温度、衛生面、食物バランスや組み合わせ良く、毎日健康と感動に気を配りたいと心掛けています。
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このレシピのキーワード

まぐろ アボカド にんにく わさび

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