こんにゃくを写真のようにスプーンで一口大にちぎり、塩（分量外）でもんで水から沸騰して1分茹でザルにあける。

豚バラは5ｃｍほどに切る。フライパンを中火で熱し、ごま油を入れて豚バラを焼く。裏返したらこんにゃくも入れ1分ほど炒める。

★を合わせておき2に加えて煮詰め、刻みネギの半量（一つかみ）、好みで一味唐辛子を振り入れざっと炒める。

3に花かつおを一つかみ入れて煮汁を花かつおに吸い取らす。

ピザクラフトにピザ用チーズを敷き、4の具を上に並べる。その上に好みでマヨネーズをかけてさらに刻みねぎ残り半量を散らす。

5に焦げ目の付くスライスチーズを乗せ、あらかじめ温めたオーブントースターで5分ほど焼きチーズに焼き色を付ける。

焦げ目の付くスライスチーズ、焦げ目が付くと美味しそうにみえます。