ジャーマンアップルケーキ２０２２
ivanka @cook_40069998
Geman Apple Cake
昔懐かしいドイツのアップルケーキ
このレシピの生い立ち
秋はリンゴの季節です、最近は年中リンゴが季節に関係なくございますので、フルーティーな味が恋しくなったらこのケーキを作ってアフタヌーンティーをします。子供達は学校のスナックに持って行きます。リンゴが余ったらフレンチトーストと一緒にどうぞ。
ジャーマンアップルケーキ２０２２
Geman Apple Cake
昔懐かしいドイツのアップルケーキ
このレシピの生い立ち
秋はリンゴの季節です、最近は年中リンゴが季節に関係なくございますので、フルーティーな味が恋しくなったらこのケーキを作ってアフタヌーンティーをします。子供達は学校のスナックに持って行きます。リンゴが余ったらフレンチトーストと一緒にどうぞ。
アプリでひらく作り方
- 1
８x８インチ＝１８センチ型にパーチメントシート
- 2
粉類（小麦粉、BP、塩）ふるって混ぜておく
- 3
ボウルに、スライスしたリンゴ、砂糖１／３カップ、シナモンパウダー、レモン汁を加え混ぜておく
-
- 4
砂糖１カップ、室温バターを電動ミキサーで撹拌し白っぽくなるまでもったりするまで混ぜる
中速度 - 5
④に全卵を加え混ぜ、バニラエクストを加え混ぜる
中速度 - 6
⑤にふるった粉類を加え混ぜる
中速度 -
- 7
型に移す。
-
- 8
表面に③のスライスしたリンゴを重ねて並べる
-
- 9
３７５F／２３０C度４５分オーブンで焼く
コツ・ポイント
リンゴは隙間なく入れすぎてるくらい沢山ぴっちり重ねて焼くと美味しいです。外側に焼き色を少し入れた方が外はカリッと、中身はしっとり、上はリンゴが程よく焼かれ美味しいです。酸味の多いリンゴの方が味がしっかりしているようです。
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