よそん家のお母さんの☆激ウマ黒うどん

Name: よそん家のお母さんの☆激ウマ黒うどん
Yield: 一人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: うどん 一人前; 醤油(うまくち) 50〜100cc; 和風顆粒ダシ 少々; 塩 ひとつまみ; 酒 大2位; 生姜(チューブ) 4〜5cm; 鰹節 半パック; お好きな物で お好きな量

みぃーーみ☆ @cook_40089096

友達のお母さんが作ってくれたうどんを思い出しながら作りました
もっと真っ黒で濃い味で美味しかったです
このレシピの生い立ち
以前友達のお姉ちゃんの赤ちゃんが生まれて見に行った時に友達のお母さんも泊まり込んでてみんなで近くのスーパーに買い物しに行ってチャチャッとお昼を作ってくれました兵庫県だったので５５１蓬莱を一つ食べてて満腹だったけど超絶美味で感激しました☆

よそん家のお母さんの☆激ウマ黒うどん

みぃーーみ☆ @cook_40089096

保存済み

レシピを保存

印刷

材料

一人分

うどん一人前
醤油(うまくち) 50〜100cc
和風顆粒ダシ少々
塩ひとつまみ
酒大2位
生姜(チューブ) 4〜5cm
鰹節半パック
(のせる具)
お好きな物でお好きな量
今回はとろろ・小葱・揚げ・竹輪
＊その時はスーパー内のお惣菜のかき揚げとか天ぷらを各々選びました

保存済み

レシピを保存

作り方

1
関東の黒いうどんは食べた事ないです
西日本なので出汁の効いた薄い色のうどんに慣れてますが
友達のお母さんのうどんは濃い→
2

のに美味しかったです
食べる位の汁より少し多めに水を鍋に入れて沸かします
醤油ドバドバ塩ひとつまみ
酒 →
3

和風顆粒ダシチューブの生姜鰹節を入れて煮えたらうどんを入れてほぐしながら茹でます
好きな具を乗せて
いただきます
4

スーパーで友達のお母さんが冷凍うどんを買っていました
私は今回はチルドうどんを使ってます
友達のお母さんはうどんと汁を→
5
別々に作ってました
作り方をよく見てなかったので
イメージで作りました
勇気が無く醤油を躊躇しました

コツ・ポイント

醤油をドバドバ入れます

保存済み

レシピを保存

印刷

つくれぽ

保存済み

レシピを保存

みぃーーみ☆ @cook_40089096

2015/06/19 04:46に公開

家族3人ニワトリちゃん2羽(オス・メス)と住んでます☆育てた鶏の卵美味しぃです♪＊携帯が低速になって此方を開きにくい時はお返事が遅れてしまう時がありますつくレポさせていただいて美味しくて毎回感動してます(/ _ ; )ありがとぅございます☆☆☆☆☆☆*o(≧▽≦)o .｡.:*☆ つくレポしてくださった方選んで作って頂きとても嬉しいですありがとうございますm(_ _)m

このレシピのキーワード

うどんとろろかつお節酒ちくわこねぎしょうが

似たレシピ

その他のレシピ