ヘルシーほうれん草グリーンカレー
bookoppe @cook_40111807
初めての方は驚かないで。グリーンだけど美味しくてヘルシー☆是非お試し下さい。
このレシピの生い立ち
★以前カフェで食べたグリーンカレーが美味しくて、いつか作りたいと思っていたので。
★ちびっこの離乳食の残りのほうれん草ペーストがあったので。
★本当は、授乳中でカレーはあまり良くないがたまにはということでヘルシーに胸肉や野菜ばかりにしました
ヘルシーほうれん草グリーンカレー
初めての方は驚かないで。グリーンだけど美味しくてヘルシー☆是非お試し下さい。
このレシピの生い立ち
★以前カフェで食べたグリーンカレーが美味しくて、いつか作りたいと思っていたので。
★ちびっこの離乳食の残りのほうれん草ペーストがあったので。
★本当は、授乳中でカレーはあまり良くないがたまにはということでヘルシーに胸肉や野菜ばかりにしました
アプリでひらく作り方
- 1
胸肉を一口大に切り、サラダ油をひいたフライパンで炒める。
お鍋に水700cc入れて煮る。 - 2
その間に玉ねぎをくし切りに切り、あめ色になるまでフライパンに再びサラダ油をひき、炒める。
- 3
ピーマンと人参をお好みの形に切る。
- 4
ほうれん草は、ビニール袋に入れ、レンジで加熱する。次にビニール袋に水を入れ灰汁を絞る。5センチ幅位に切る。
- 5
そろそろお鍋が沸騰しはじめているので灰汁が出ていたらすくう。
- 6
お鍋に切ったものを入れたら煮る。（20分位）
※お鍋によっても違うので時間は目安です。 - 7
お鍋の火を一旦止めたら、カレールーを溶かし、ほうれん草ペーストも入れ、混ぜる。
- 8
再び温め、フライパンで目玉焼きを作り、ご飯とカレーの上に目玉焼きを乗せたら完成☆
コツ・ポイント
◆量は適当なのでお好みで☆
◆きのこや他の野菜を入れても美味しいと思います。
◆ほうれん草とほうれん草ペーストは外せません。笑
つくれぽ
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