エビの殻をむいて、ナンプラーと胡椒を混ぜたたれに5分漬ける。（殻はできればとっておいてください。ビスクで使用します。）

豚肉も同じたれに同じ時間漬けます。

エビに肉を巻きつけます。

アルミ箔をしいたオーブンで20分焼きます。

長ネギ、ニンニク、豆板醤を香りが立つまで炒めて、ケチャックと水を加えて煮詰めます。

５に焼きあがった4を加えてよく和えて出来上がりです。

出来上がり。