長芋のごまチーズ焼き
消費者庁 @caa_nofoodloss
残った長いもを使用した食品ロス見直しレシピ
このレシピの生い立ち
全国生活学校連絡協議会／公益財団法人あしたの日本を創る協会「食品ロス見直しデー レシピ集＆削減家計簿」より
考案者 安城市消費生活学校（愛知県安城市）
長芋のごまチーズ焼き
残った長いもを使用した食品ロス見直しレシピ
このレシピの生い立ち
全国生活学校連絡協議会／公益財団法人あしたの日本を創る協会「食品ロス見直しデー レシピ集＆削減家計簿」より
考案者 安城市消費生活学校（愛知県安城市）
作り方
- 1
めんつゆにすりごまを合わせておく。
- 2
長芋は拍子切りにし、オリーブオイルでさっと炒め、1をからめる。
- 3
火を止め、とろけるチーズをのせて、蓋をし余熱でチーズを溶かす。
- 4
パセリかねぎを刻んで上から散らす。
コツ・ポイント
長芋は1本購入すると残ってしまうことがありますが、すりごまやチーズを使うことにより、こくのある味と目先の変化も味わえます。
すりごまの代わりに練りごまも合います。
温かいうちに食べるとより一層美味しくいただけます。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18378654
