鶏もも肉を一口サイズに切る。トマトを３等分に切る。マッシュルームをスライスする。

にんにくをスライスする。パセリをみじん切りにする。玉ねぎを細切りにする。

フライパンにサラダ油を入れ、にんにく→玉ねぎの順で中華あじで炒める。

フライパンにトマトを加え、形が崩れるまで火を加える。

フライパンにバターを落とし、鶏肉、マッシュルームを加えて塩で炒める。

生クリームを加えてかき混ぜながら弱火で煮る。