ゴーヤとセロリと茗荷と玉ねぎサラダ
ねむねむじーじ @cook_40160469
ゴーヤのほろ苦さに、みょうがと玉ねぎの相性が抜群♪
いつものサラダに飽きたら是非お試しあれ♪
このレシピの生い立ち
いつもと違う野菜で気分を変えて、食感が良く、香りのある野菜が食べたく、前日の余った食材を活用しました。
暑く、さっぱりしたものが食べたいなら最適！
しゃきしゃきした食感なので、夏バテ気味でも食べやすいですよ♪
ゴーヤとセロリと茗荷と玉ねぎサラダ
ゴーヤのほろ苦さに、みょうがと玉ねぎの相性が抜群♪
いつものサラダに飽きたら是非お試しあれ♪
このレシピの生い立ち
いつもと違う野菜で気分を変えて、食感が良く、香りのある野菜が食べたく、前日の余った食材を活用しました。
暑く、さっぱりしたものが食べたいなら最適！
しゃきしゃきした食感なので、夏バテ気味でも食べやすいですよ♪
作り方
- 1
ゴーヤはわたと種を取り除き、薄くスライスする
- 2
セロリもゴーヤ同様に、薄く輪切りのスライスする
- 3
玉ねぎも同様に、薄くスライスする。
辛いのが苦手な方は、水にさらしておく。 - 4
みょうがは、縦に半分に切り、それを斜めに薄くスライスする
- 5
①②③④を混ぜ合わせ、器に盛り付けて上からかつお節をお好みで振りかける
- 6
⑤に食べる直前にポン酢しょうゆを大さじ２杯程度振りかけ、召し上がれ♪
コツ・ポイント
ゴーヤのほろ苦さと、茗荷やセロリのしゃきしゃきの食感♪ そして玉ねぎの辛味であっさり爽やかに♪
是非、ポン酢しょうゆは控え目で!!
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