まずはボールに酢みずを作ります。

灰汁ぬきの為だったので、回し入れぐらい入れてました。

ごぼうは皮をむき、千切りorささがきに…

今回は100均の千切りピーラーを使いました。

先ほどの酢みずにさらしていきます。

全部、切って入れたら、10分ぐらい放置します。

その間にお湯を沸かして置きます！

一旦、ざるにあげます。

そのままで大丈夫です。

先ほど、沸かしておいたお湯にごぼうを入れます。

湯であがったら、ざるにあげます。

ボウルに移し入れ、マヨネーズ、たらこ(明太子)、塩こしょうを入れて、箸で混ぜ混ぜ…

器に盛り、完成！