オーブン予熱１６０度にセット。パウンド型はサラダ油を刷毛で薄く塗っておく。

大き目のボールに小麦粉、砂糖、ベーキングパウダー、塩、を入れ、泡だて器で混ぜておく。

別のボールに卵、牛乳、バニラエッセンスをミキサーでよく混ぜ合わす。

別のボールにバターを入れておき、３の1/２量を入れて、ミキサーの高速スピードで混ぜて残りも全部入れる。

全体にバターと卵が混ざった所で、小麦粉を振るいにかけたものとレモンの摩り下ろし、ポピーシードをいれ、５０秒まぜる。