サーモンは皮をはぎ
一口サイズに切る。

茄子は八等分に。人参、エリンギは短冊、椎茸は４等分玉ねぎはくし切りいんげん、モロッコインゲン、ピーマンは適当な大きさに

調味料を合わせておく

サーモンに片栗粉をつけ油で揚げる。
野菜も素揚げにする

揚がったら調味料に漬ける。