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簡単＆さわやか☆鮭の塩レモン蒸し
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簡単＆さわやか☆鮭の塩レモン蒸し-レシピのメイン写真

簡単＆さわやか☆鮭の塩レモン蒸し

ごろんちょごろんちょ
ごろんちょごろんちょ @cook_40161121

さっぱり☆さわやかな鮭料理。暑さでバテ気味の夫にも大好評！夏の夜にいかがですか？
このレシピの生い立ち
塩レモンを魚料理にも使いたくて作りました。

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簡単＆さわやか☆鮭の塩レモン蒸し

ごろんちょごろんちょ
ごろんちょごろんちょ @cook_40161121

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材料

2人分
  • 鮭 200グラム
  • 塩レモン 適量(今回は輪切り2枚）
  • ピーマン 4個
  • エノキ 1/2パック
  • 塩胡椒 適宜
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作り方

  1. 1

    鮭は骨をとって1枚を2つにカット。塩レモンは粗みじん切りにします。

  2. 2

    1の鮭と塩レモンを和えます。鮭が崩れないように注意！

  3. 3

    ピーマンを細切りに、エノキを適当な長さに切ったら準備完了☆

  4. 4

    フライパンにピーマンとエノキを広げ、その上に鮭をのせます。塩レモンの汁気があるときは、それも忘れずに。

  5. 5

    蓋をして、弱火にかけます。

  6. 6

    鮭に火が通りピーマンがくたっとしたら、出てきた汁を絡めるように軽く炒めます。

  7. 7

    味を見て、必要なら塩胡椒で整えて完成♪

コツ・ポイント

塩レモンの量は、鮭の塩加減に合わせて加減してください。

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ごろんちょごろんちょ
ごろんちょごろんちょ @cook_40161121
2015/06/19 08:35に公開
最近は夫婦で料理がブームです。お料理ブログ公開中！お時間があればぜひ(o^^o)http://bistrohutari.seesaa.net/
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このレシピのキーワード

鮭 えのき ピーマン

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