マグロ
かんぱち
ぶり
サーモンなどを用意する。
スーパーで安くなる時間を狙うとお得！

しょうゆ
みりん
酒少々に漬けるだけ！
冷蔵庫へ。
1日漬けると尚美味しいです。

酢飯は
酢と砂糖をご飯にかけて
すぐ冷ましたいのでラップをして冷蔵庫へ
ご飯が温かいと海鮮の生臭さが際立ってしまいます。

ご飯が冷めたら漬けととろろ、海苔、卵黄、中落ちなどを盛り付けて完成！

漬けのマグロは山かけにもつかえます。わさびとどうぞ。
サーモンならアボカドと合わせておつまみに。

カンパチやぶりはすりごまと大葉の千切りをかけていただくとおいしいです！