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乳・卵アレルギー対応 コーン入りスコーン
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乳・卵アレルギー対応 コーン入りスコーン-レシピのメイン写真

乳・卵アレルギー対応 コーン入りスコーン

19870711
19870711 @cook_40156419

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卵 → 南瓜

バター → アレルギー専用マーガリン
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野菜を手軽に摂りたいと思い、南瓜&コーンをいれたスコーンを作ってみました。

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材料

10個
  • 生地
  • 小麦粉(薄力粉) 160g
  • 強力粉 80g
  • 甜菜糖 40g
  • BP 5g
  • 塩 少々
  • マーガリン(アレルギー対応) 50g
  • 水 80ml
  • 具材
  • 冷凍かぼちゃ 3個
  • コーン(缶詰) すべて使用
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作り方

  1. 1

    冷凍南瓜は解凍しておく。

  2. 2

    薄力粉、強力粉、甜菜糖、塩、BPを混ぜる。

  3. 3

    ②にマーガリンを入れ、ボロボロになるまですり混ぜる。

  4. 4

    南瓜をいれ、軽く混ぜる。

  5. 5

    コーンを入れる。

  6. 6

    水を入れ、混ぜる。

  7. 7

    丸型に型どり、予熱なしの180℃のオーブンで30分焼く。

コツ・ポイント

今回は、南瓜の触感も欲しかったので軽く混ぜました。

もう少し黄色を重視するのであれば南瓜を5個にかえてみてください。

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19870711
19870711 @cook_40156419
2015/06/20 08:18に公開
乳製品・卵・小麦(調子の良い時はパン1個ok)・大豆製品・胡麻・エビ・カニ・オレンジ・リンゴ・牛肉・白身魚・法蓮草・エノキ・ソバ・アーモンド・大根・米(70gなら摂取可能)・もも・人参・チェリー・メロン・小松菜私は、上記にあげた物に対して重度の食物アレルギーを持っています。栄養の大学に進学し、食物アレルギーの事について勉強しました。私の料理が誰かの役に立てばと思い始めました。
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このレシピのキーワード

スコーン 缶詰 コーン 強力粉 薄力粉 冷凍かぼちゃ 小麦粉

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