めんつゆ味がしみしみ☆人参サラダ
CUTIETIROL @cook_40140496
めんつゆで下味をつけてから和える、人参の甘みを感じるサラダです
このレシピの生い立ち
人参を使いきりたくて、考えました。
めんつゆ味がしみしみ☆人参サラダ
めんつゆで下味をつけてから和える、人参の甘みを感じるサラダです
このレシピの生い立ち
人参を使いきりたくて、考えました。
作り方
- 1
人参は太めの千切りにする
-
- 2
玉葱は薄くスライスして、塩もみして水にさらす。ベーコンは千切りにする
-
- 3
フライパンに人参を入れて、コップ1杯の水を入れて火にかける※少ないかなぐらいの量でOK
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- 4
めんつゆを入れて、時々箸でかき混ぜながら強火で煮る
- 5
水がなくなってきたら火をとめる※人参に少し歯ごたえがあるぐらいが好みの方は、途中で固さを確認して火をとめて下さい～
-
- 6
人参のあら熱がとれたら、玉葱、ベーコン、マヨネーズで和える
- 7
器に盛り付けて、好みの量のブラックペッパーをかけて、出来上がり
コツ・ポイント
人参に下味をつけるところが美味しくなるポイントです。水を入れすぎると人参が煮くずれするので少なめがオススメです(^^)
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