パンケースに、◎印→●印→○印→ドライイーストの順番で材料を入れる。『食パンうすめ』でスタート。

焼き上がったら、ケーキクーラーの上に取り出してあら熱を取る。乾燥しないように、袋に入れて保存する。

【オーブン焼成の場合】HBで生地を作る。発酵確認後、取り出して３分割し、丸めて２０分ベンチタイム（乾燥させないように）。

めん棒を使って縦長の長方形に伸ばし、型に合わせて両端を折り込み、クルクルゆるめに巻く。

油脂を塗った型に入れて２次発酵。型の１～２センチ下まで発酵したら、１９０℃に予熱したオーブンで２５～３０分ほど焼く。

オーブンから取り出し、２０センチくらいの高さから型ごと落として空気を抜く。型から外し→②の工程へ。

*バターの分量を間違えて記載してましたので、変更しました。申し訳ございません。