米3合をはかり、お米をといで、炊飯釜に入れ、水を2合の線の1cm位したまで入れる。

土生姜は皮ごとすべてすりおろしておく。
うす揚げは幅半分に切り、細切りにしておく。

枝豆は解凍し、さやから豆を出して、薄皮をむいておく（薄皮を除いて100g位）。

炊飯釜に白だしを入れて、水を2合の線まで足し、土生姜、うす揚げ、だし昆布の順に入れて炊飯する。

炊きあがったら、だし昆布を取り出し、枝豆を加えて5分程度蒸らし、具がまんべんなくいきわたるように混ぜたら出来上がり♪