豆苗は根元を切って3等分にする。
人参とエリンギは短冊切り。

人参とエリンギを深めの皿に入れ、ぴったりラップをし電子レンジ(500w)で1分10秒加熱。

豆苗を加えてさらに、2分加熱。

あら熱をとり、水気をよく絞ったら、ボウルに移し○の調味料を混ぜて20分おく。