焼いたきのこのお味噌汁
guzavie @cook_40127434
焼いてきのこの香りを出そうと思いました。
よく噛むお味噌汁です。
このレシピの生い立ち
焼いた野菜のお味噌汁をいろいろ試しています。
きのこの香りとシャクシャクした食感が、面白いと思いました。
焼いたきのこのお味噌汁
焼いてきのこの香りを出そうと思いました。
よく噛むお味噌汁です。
このレシピの生い立ち
焼いた野菜のお味噌汁をいろいろ試しています。
きのこの香りとシャクシャクした食感が、面白いと思いました。
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作り方
- 1
きのこを適当に裂いて、から焼きにします。
椎茸は焼けてから切ります。 -
- 2
良く焼けたらだしレシピID : 18154221にいれて少し火にかけます。１できのこからでたスープもなるべく加えます。
-
- 3
お味噌を入れて完成。お椀に入れてから薬味を入れます。
コツ・ポイント
少し焦げ目がつく位よく焼いたほうが香りが良く出ます。
薬味は長ネギを入れましたが、柚子と三つ葉のほうが合うと思いました。
つくれぽ
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