材料を切る。豚バラスライスは４㎝程度の長さに。厚揚げ三角は厚みを半分にして、その半分に切る。

ニラは４㎝程度の長さに切る。生姜は千切りにする。

フライパンにサラダ油を熱し、厚揚げの豆腐の側が下になるように焼く。こんがりと焼き目がついたら、一旦取り出しておく。

同じフライパンにサラダ油を入れ、土生姜を入れる。香りがしてきたら、豚バラ肉を入れ、火がしっかり通るまで炒める。

取り出しておいた厚揚げと、もやしとニラ、キムチも入れ、さっくりと炒める。

仕上げにゴマ油と麺つゆを、まわしかけて出来上がり。