ネギのみじん切り
あけぐり @cook_40054222
切り込みの仕方を変えるだけで断然切りやすくなります
このレシピの生い立ち
誰もがやってると思ってたんですが、テレビを観ていたら結構縦に切り込みを入れてる人が多い事に気が付いた。ネギがホウキみたいになっていて切りにくそうだったので…
ネギのみじん切り
切り込みの仕方を変えるだけで断然切りやすくなります
このレシピの生い立ち
誰もがやってると思ってたんですが、テレビを観ていたら結構縦に切り込みを入れてる人が多い事に気が付いた。ネギがホウキみたいになっていて切りにくそうだったので…
作り方
- 1
ネギを写真の様に斜めに切り込む(下まで切り離さない)
-
- 2
裏返して1と同じように切り込む
- 3
ネギを横にし、小口切りにする
コツ・ポイント
当たり前ですが、1、2の時に幅を変えるだけで粒(？)の大きさが変えられます
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