生姜がきくぅ～♪我が家のなすの煮浸し☆

わかさわ家
わかさわ家 @cook_40103872

実家の夏の定番♪
トロっと茄子と麺つゆと生姜がたまりません！
このレシピの生い立ち
実家の夏の定番メニューです♪
生姜と麺つゆが効いて美味し～んです♪
夏が来たなぁ～～～

生姜がきくぅ～♪我が家のなすの煮浸し☆

cocoりえ's cooksnap of when they made 生姜がきくぅ～♪我が家のなすの煮浸し☆.
☆ゆず子☆'s cooksnap of when they made 生姜がきくぅ～♪我が家のなすの煮浸し☆.
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実家の夏の定番♪
トロっと茄子と麺つゆと生姜がたまりません！
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実家の夏の定番メニューです♪
生姜と麺つゆが効いて美味し～んです♪
夏が来たなぁ～～～
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材料

4人分
  1. 茄子 5～6個
  2. ピーマン(あれば) 4～5個
  3. 麺つゆ 適量
  4. 生姜 1かけ

作り方

  1. 1

    茄子は半分に切って、格子に切れ目を入れ、水に浸します
    ピーマンは半分にカット
    生姜は一かけすりおろします

  2. 2

    揚げた茄子とピーマンにすりおろした生姜と麺つゆをかけて完成♪

  3. 3

    味の決め手は好きな麺つゆをかけること♪
    我が家では山形の大名醤油がたまらなく美味し～♪

コツ・ポイント

シンプルな作り方だけに、すりおろした生姜と、好きな麺つゆをかけることがポイントです♪
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三兄弟の母ですとはいってももう二人は社会人、三男大学生もう皆家でご飯食べることも減りましたが、数少ない家族揃う時には、母の料理でテーブルをいっぱいにしたい！節約食べごたえメニューが多くなりがちな食卓を、栄養満点でおしゃれな食卓にしたい(^^)皆さんのレシピでお勉強させていただいて、そんな食卓目指しまーーす＼(^o^)／
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