みんな大好き！アナゴ巻き
ワタミチ @cook_40044078
市販のアナゴと、ほうれん草だけ！
美味しいよ！
一本分で、３６４Kcal、塩分1.3g
このレシピの生い立ち
ウナギだと冷めると固くなって美味しくないので、冷めても美味しいアナゴをお弁当様に野菜も入れて巻き寿司にしてみました。
みんな大好き！アナゴ巻き
市販のアナゴと、ほうれん草だけ！
美味しいよ！
一本分で、３６４Kcal、塩分1.3g
このレシピの生い立ち
ウナギだと冷めると固くなって美味しくないので、冷めても美味しいアナゴをお弁当様に野菜も入れて巻き寿司にしてみました。
作り方
- 1
寿司飯を作り、冷ましておく。
アナゴは、縦半分に切り添付のたれと酒少々(分量外）をフライパンに入れ温める。 - 2
ほうれん草は、サッと茹でて絞っておき、１のアナゴのタレをかけておく。
- 3
巻き簾の上に海苔を乗せ、寿司飯を敷き
アナゴは太さが同じになるように置きほうれん草を乗せ、お好みで山椒を振り巻く。 - 4
お好みの大きさにカットしてください。
コツ・ポイント
縦半分に切ったアナゴは、頭側と尾っぽ側を２本合わせて太さを均等にしましょう。
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kanosan
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