レタスの代わりにもやしでパリ麺サラダ
ちぃくぅぴぃ @cook_40038255
年中お値打ち価格で、簡単でボリュームあるサラダになりました。
もやしとパリ麺、ごまドレッシング、とっても合います。
このレシピの生い立ち
野菜は価格の変動が大きい。そこで、野菜高騰時でも、低価格で安定している食材使って、作れるものをと思いました。
レタスの代わりにもやしでパリ麺サラダ
年中お値打ち価格で、簡単でボリュームあるサラダになりました。
もやしとパリ麺、ごまドレッシング、とっても合います。
このレシピの生い立ち
野菜は価格の変動が大きい。そこで、野菜高騰時でも、低価格で安定している食材使って、作れるものをと思いました。
作り方
- 1
もやしは洗って、さっと茹で、冷水で冷やして、しっかり水気きる。
-
- 2
かいわれは３cm長さにし、かにかまは裂いてほぐす。
たまごは、砂糖、塩、ダシ汁と混ぜ、半熟の煎り卵にする。 -
- 3
器に、もやし敷き、パリ麺をほぐしながら乗せ、たまご、かにかま、かいわれ乗せ、マヨネーズ飾り、ごまドレッシングかける。
-
- 4
※
もやし＝白
かいわれ＝緑
たまご＝黄色
かにかま＝赤
パリ麺＝茶
と五色になって見た目も綺麗。
コツ・ポイント
もやしの水切りはしっかりとしてください。
たまごは半熟の方が美味しいです。
マヨネーズを少し加えると更に美味しくなりました。
材料すべてが年中ほぼ同じ値段、低価格、身近な材料ばかりなのに、ボリュームあって美味しいです。
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その他のレシピ
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