豚バラをゴマ油でさっと炒めます。卵はよく溶いておきます。

ニラは食べやすい大きさに切って豚バラを炒めたフライパンにどさっと乗せます。

ニラが少ししんなりしたら、溶いた卵を流し入れて、卵が少し固まってきたらオイスターソースを回し入れ、箸で中をあえたら完成♪