ナスとトマトのパスタ
kixoxchu @cook_40157026
ナスが食べたくて!!!♡
ナスとトマト缶、ツナ缶でちゃちゃっとパスタです(･∀･)
このレシピの生い立ち
ナスを使ったパスタが食べたくて♡！
ナスがあればあとは家にあるものでちゃちゃっとできます(∩❛ڡ❛∩)
ナスとトマトのパスタ
ナスが食べたくて!!!♡
ナスとトマト缶、ツナ缶でちゃちゃっとパスタです(･∀･)
このレシピの生い立ち
ナスを使ったパスタが食べたくて♡！
ナスがあればあとは家にあるものでちゃちゃっとできます(∩❛ڡ❛∩)
作り方
- 1
ナスを半月切りにして、水にさらす。にんにくすりおろしておく。
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- 2
ツナ缶の油をきる。トマト缶は開けるだけ。
パスタ茹で用のお湯を沸かし始める。 -
- 3
フライパンにオリーブオイルを入れて、温まったらナスを入れてしんなり油が回るまで炒める。私は全部色が変わるくらいが好き。
-
- 4
にんにくすりおろしを入れてすこーし炒めたら、☆を全て投入。
この辺でパスタ茹で始める。目安より1分短めでいいです。 -
- 5
中火くらいで炒め煮にする。全体が馴染んで水分も飛んできたら、塩コショウで味を調整。
-
- 6
火を止めて冷凍チーズを投入。余熱でチーズを溶かしつつ、茹でた麺を入れて混ぜ合わせる。
- 7
全体が混ぜ合わさったら、1分だけ火で煽って少しグツグツ。
- 8
お皿に盛って、バジルを振りかけたら完成(･∀･)
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コツ・ポイント
ナスはしんなりした方が好きです♡
が、油でべちゃ〜っとならないように。柔らかすぎると最後に麺と和える時に煮崩れしちゃうから注意です〜
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18382954
