ピーマンと玉ねぎの肉詰め♪
ピーマン・玉葱に、合挽きを詰めて美味しい肉詰めを♪
玉ねぎの甘さがとっても美味しいですよ！
このレシピの生い立ち
ピーマン・玉ねぎが中途半端に残っていたので！
2011.1.29タイトルその他を大幅に見直しました<(_ _)>
メンバーさんのレシピを参考に種にマヨ・ケチャINしてます！
ご本人の了承済みです。
ピーマンと玉ねぎの肉詰め♪
ピーマン・玉葱に、合挽きを詰めて美味しい肉詰めを♪
玉ねぎの甘さがとっても美味しいですよ！
このレシピの生い立ち
ピーマン・玉ねぎが中途半端に残っていたので！
2011.1.29タイトルその他を大幅に見直しました<(_ _)>
メンバーさんのレシピを参考に種にマヨ・ケチャINしてます！
ご本人の了承済みです。
アプリでひらく作り方
- 1
玉ねぎを外側を２～４枚取っておく。
中の部分をみじん切りにする。 -
- 2
フライパンにサラダ油大さじ１/２(材料外)を入れ、熱し、１のみじん切りを炒め、冷ましておく。
-
- 3
ピーマンを縦に半分に切り、ヘタの上に人差し指を置き、親指で種をはさみ、人差し指をクイッっち下に押し、種と一緒に取り除く。
-
- 4
なすの太い部分を５ｃｍ程度厚さに４枚切る。
家は、残りは、ID18029325を作ってます！ - 5
ボウルに、挽肉・☆を入れ粘りが出るまでよ～く練る。
-
- 6
５に２を加え、さらに良く練る。
良く練る事で、しっかり粘りがでます。 -
- 7
１・３の内側に、片栗粉を茶漉しでふり、５を詰める。
-
- 8
７の肉を詰めた上からも、茶漉しで片栗粉をふる。
-
- 9
４の切り口にも、茶漉しで片栗粉をふり、肉をなすの間にはさむ。
表面にも片栗粉をふる。 - 10
フライパンに油を入れ、熱し、野菜側を下に中火で焼き、焼き色が付いたら、肉側に返し、弱火にして蓋をして約１５分位焼く。
-
- 11
タレを作る。
〇を容器で、良く混ぜ合わせる。
お好みでレンジで約３０秒(６００Ｗ)少し温めてもOK！ -
- 12
火が通ったら皿に盛って完成！
タレを好きなだけかけてどうぞ♪
コツ・ポイント
片栗粉をふるっておくと、肉と野菜が離れにくくなります！
焼き時間は目安ですので、調整をして下さい♪
１０で野菜側を焼きすぎると肉が離れますので注意を♪
つくれぽ
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